На факультете СПО ДГТУ прошла открытая лекция-презентация, приуроченная ко Всемирному дню здоровья. Тема — качество и безопасность продуктов питания. Перед студентами группы Т-321 выступила куратор, кандидат технических наук, доцент Людмила Ибрагимова.

Лектор объяснила простую и жёсткую вещь: еда одновременно даёт нам полезные вещества и тащит в организм чужеродный мусор — радионуклиды, пестициды, нитраты, микотоксины, бактерии и вирусы. Вспомнили известную фразу: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь».

Привели примеры из проверок Роспотребнадзора и Россельхознадзора за 2025 год. В торговых сетях находили молочку, чай, кофе, минералку с нарушениями. Клубника с двадцатикратным превышением антибиотиков, запрещённые добавки. Особо «отличились» «Магнит» и «Светофор» — у дискаунтера за два месяца закрыли больше двухсот точек в разных регионах.

Отдельно поговорили о пищевых отравлениях: откуда берутся, как избежать. Тема особенно актуальна сейчас, когда с дождевой водой в источники водоснабжения попали патогены.

Не обошли стороной и привычки молодёжи: трансжиры, бургеризация вкусов, энергетики. Всё это бьёт по здоровью смолоду.

Короткий вывод лекции — мы есть то, что мы едим. Потому питаться надо осознанно и держаться подальше от откровенно вредных продуктов.