Научно-исследовательская работа на технологическом факультете осуществляется по следующим направлениям: инициативная НИР; хоздоговорная НИР; студенческая НИР; аспирантура.

Тематика хоздоговорных НИР охватывает решение вопросов совершенствования технологических процессов в пищевой, легкой и химической промышленностях, а так же в сфере дизайнерских решений. Студенческая НИР на факультете осуществляется в форме студенческих научных кружков, семинаров, выступлений с докладами на научно-практических конференциях различного уровня, опубликовании статей в сборниках научных трудов, участии в конкурсах научных работ как регионального, так и всероссийского и международного уровней, а также в различных молодежных форумах.

Ежегодно на факультете проводится Всероссийская научно-практическая конференция (с международным участием) «Повышение качества и безопасности пищевых продуктов» в которой принимают участие более 40 ВУЗов, НИИ и организаций разных регионов РФ и зарубежных стран.

Научно-исследовательская работа студентов предусматривает выполнение курсовых и дипломных проектов, содержащих элементы научных исследований. В целом по факультету число ДР и ДП с элементами НИР составляет 35% от общего числа работ.

Научно – исследовательская работа предполагает участие студентов в выполнении госбюджетной или хоздоговорной тематики. Количество студентов, участвующих в выполнении хоздоговорных работ за последние 3 года составило 55 человек.

Стало традиционным участие наших студентов в таких конкурсах, как конкурс на получение стипендий президента РФ, конкурс грантов Президента Российской Федерации для поддержки молодых российских ученых (кандидатов и докторов наук), конкурсы на получение стипендии и грантов президента РД, конкурс на соискание гранда Ректора ДГТУ, Всероссийской программы «Умник», конкурсы на получение стипендии и грантов фонда Гаджи Махачева.

Сотрудниками факультета 2022-2025гг  на конкурс грантов РФФИ было подано 3 заявки (Ахмедов М.Э., Демирова А.Ф., Абакаров Г.М.), на конкурс «У.М.Н.И.К» - 4 заявки и 10 заявок на конкурс грантов Ректора ДГТУ. На конкурс грантов фонда Гаджи Махачева подано 5 заявок, на конкурс грантов Главы РД подано 8 заявок.

Наши студенты – активные участники конкурсов и олимпиад, проводимых МСЭФ. На конкурсы и олимпиады МСЭФ с факультета ежегодно подают до 50 работ.

За последние 3 года профессорско-преподавательским составом кафедр было издано более 350 статей, 15 монографий, более 60 статей в реферируемых журналах, 14 из которых входят в базу данных Scopus и Web of Science, 4 учебника, 15 учебных пособий.

Преподавателями, сотрудниками и аспирантами кафедр получены следующие награды и поощрения: лауреат Всероссийского конкурса на лучшую научную книгу (2018 год); 30-й международной книжной выставке Hong Kong Book Fair 2019 (КНР, Гонконг, 17-23 июля 2019 года); 32-й Московской международной книжной выставки-ярмарки (ММКВЯ 2019) ВДНХ, 4-8 сентября 2019 г.; Московского международного салона образования (Москва ВДНХ 10-13 апреля 2019 года); Международной выставки BOOKEXPO AMERICA 2019, (США, Нью-Йорк, 29-31 мая 2019 года); Международной выставки BUCH WIEN 2019, (Австрия, Вена, 6-10 ноября 2019 года); ХLIV Международной выставке-презентации учебно-методических изданий (4-5 марта 2020, Москва). Активная научная деятельность сотрудников факультета подтверждена наградами и призами, полученными в конкурсах разного уровня, такие как Московский Международный салон изобретений и инноваций «Архимед».

По результатам конкурсов получено 90 почетных дипломов, 3 золотых и 4 серебряных медалей, в том числе в 2017-2019 гг. – 60 дипломов. Получены 4 золотые и 4 серебряные медали IX Международного салона изобретений и новых технологий «Новое время».

За цикл научных работ по разработке инновационных ресурсосберегающих технологий и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности Государственную премию РД получила д.т.н., заслуженный деятель науки РД Амият Демирова.

Лауреатом Гранта Главы Республики Дагестан за 2019 г. в области образования, науки, техники и инноваций стал д.т.н., доцент Магомед Ахмедов.

По итогам конкурса «Лучший изобретатель и рационализатор РД», проведенного Министерством промышленности и энергетики Республики Дагестан, лучшим изобретателем Дагестана признана д.т.н., доцент Амият Демирова.

К.т.н., доцент кафедры химии Азимова Ф.Ш. и к.т.н Шагина Н.А. стали победителями в конкурсе «СТАРТ» Фонд содействия инновациям в 2019 году с темой «Разработка технологии получения экотекстиля на основе природных растительных экстрактов, полученных из растений, произрастающих на территории Северного Кавказа»

Студенты ТФ удостоены стипендий Президента Российской Федерации и Правительства РФ в 2017/2018 гг. (Саидалиева С. и Арсланбеков А.). в Студент Гаджилов Р.Г. стал победителем конкурса УСПЕХ, проходящем в ДГТУ, в номинации «Студенческий лидер года - 2019».

Студенты технологического факультета Алиева Милана  и Саидалиева Саида стали победителями V международного научно – практического конкурса «Лучшая студенческая статья - 2022», организованного Международным центром научного сотрудничества «Наука и просвещение» в феврале 2019 года (руководитель доц. Гаджиева А.М.)

Наши студенты – активные участники конкурсов и олимпиад, проводимых МСЭФ. Всего за 2020 – 2024 г.г. победителями олимпиад МСЭФ стали более 80 студентов.

В 2022 году профессору Абакарову Г.М. было присвоено почетное звание «Заслуженный деятель науки Республики Дагестан».

Дважды в 2020 г. и 2021 г. кафедра философии выигрывала грант Дагестанского кадрового центра по повышению квалификации «Направление и формы профилактики экстремизма на национальной и религиозной почве»

Монография профессора Абдулкадырова Ю.Н. «Принцип симметрии  как методологическая основа развития современной физики и космологии в 2022 году заняла 1 первое место в университете среди научных монографий.

Дважды кафедра философии приняла участие в конкурсах грантов РФФИ в 2023 и 2024 годах.

Неоднократно студенты ДГТУ становились призерами международной интернет олимпиады по философии. Только в 2024 году наши студенты по философии завоевали: четыре золотых, 8 серебряных и 2 бронзовых медалей.

С активным участием ученых из Москвы и других регионов России прошла Всероссийская НПК «Межцивилизационный диалог как фактор сохранения этнокультурного многообразия России в условиях глобализации» 2022 г.

Профессор  Абдулкадыров Ю.Н. и профессор Шайдаева Г.М. награждены Почетной грамотой  Российского философского общества за значительные достижения в философии и философском образовании, а также вклад в развитие Российского философского общества - 26 мая 2022 г.

Профессор Шайдаева Г.М. представлена  к Благодарности Министерства науки и высшего образования РФ.

Активное участие в учебной, научной, общественной жизни факультета принимают участие преподаватели, работа которых отмечена благодарностями:

Шамхалов Ш.Ш. - за высокий уровень подготовки и содержательность научного доклада «Каспийский (Персидский) поход Петра 1 Великого 1722-1723 гг. на 43-итоговой научно-технической конференции преподавателей, сотрудников, аспирантов и студентов ДГТУ «Неделя науки -2022». Махачкала, 2022 г.; благодарность  за активное участие в организации услуг дополнительного профессионального образования. Махачкала, 2021 г.; благодарность за подготовку медалистов во Всероссийской олимпиаде по истории России. ЛРФСОО, «Буревестник», 2024 г.; Сертификат АЭТЕРНА научно-издательского центра за участие в Международной научно-практической конференции и выступил с докладом. Оренбург, 2023 г.; Диплом 1 степени в VII Международной научно практической конференции «Актуальные вопросы истории, философии и права» Петрозаводск, 2021 г.; благодарность за успешную организацию и проведение конференции «Образование Дагестанской АССР – точка отсчета нового этапа развития дагестанских народов. Махачкала, 2021 г.

Акимова А.А.- благодарность за подготовку медалистов во Всероссийской олимпиаде по истории России. 2022 г. Студенты под научным руководством доцента Акимовой А.А. участвовали в 2-й и 3-ей Междунар. науч.-практ. конф. – Москва: Московский политех, 2020, 2021 гг. Неоднократно студенты Акимовой А.А. становились призерами международной интернет олимпиады по истории. Только в 2024 году  студенты по истории завоевали:  1 серебряную и 1 бронзовую медаль.

На кафедре ТППОПиТ функционирует аспирантура и докторантура по направлению подготовки: 4.3.3-Пищевые системы. По данному направлению с 2014 года защищены 6 кандидатские (Мустафаева К.К., Рамазанов А.М., Дарбишева А.М., Ахмедова М.М., Азадова Э.Ф., Рахманова Р.А.) и 2 докторские диссертации (Демирова А.Ф., Рахманова М.М.). В настоящее время над кандидатской диссертацией  работают 7 аспирантов. За последние 10 лет сотрудниками кафедры издано 20 монографий и 525 научных публикаций, из них- 195 статей в журналах, рекомендованных ВАК, подано 2050 заявок на изобретения, по которым получено более 2000 патентов РФ.

В 2025 году за долговременное осуществление наставнической деятельности профессор кафедры «Гуманитарные науки» Шайдаева Гульнара Магомедовна награждена Министерством науки и высшего образования РФ нагрудным знаком «Почетный наставник» (приказ №195к/н от 03.марта 2025 г.).

За высокий профессионализм в работе в качестве члена жюри, ответственность и компетентную оценку уровня подготовки участников регионального этапа Всероссийской олимпиады школьников 2024-2025 учебного года, доцент кафедры «Гуманитарные науки» Гамзаева Гульнара Шахнавазовна  награждена Министерством образования и науки  Республики Дагестан благодарственным письмом.

Также ей вручена Благодарность за подготовку команды по ОРГ в межвузовской олимпиаде, проходившей в ДГМУ и за участие в жюри на городском и республиканском этапе конкурса научных работ «Шаг в будущее».

За плодотворное сотрудничество во Всероссийском марафоне соучаствующего проектирования «Школа мечты» заведующая кафедрой «Дизайн» Парамазова Асият Шамиловна награждена Министерством строительства, архитектуры и жилищно-коммунального хозяйства  Республики Дагестан благодарственным письмом.