В Центре повышения квалификации и переподготовки руководящих  работников и специалистов начались курсы повышения квалификации работников пищеблоков лечебно-профилактических учреждений городов и районов Республики Дагестан по программе повышения квалификации "Лечебное питание".   Вниманию слушателей будет представлен курс лекций по следующим дисциплинам:
1.      Основные принципы лечебно-профилактического питания;
2.      Значение важнейших пищевых продуктов в лечебном питании;
3.      Лечебное питание по диетам при заболеваниях;
4.      Основы технологии лечебного питания. Целью учебной программы повышения квалификации по программе «Лечебное питание» является дать знания в области профессиональной деятельности, которая включает:   
-совершенствование организации питания, повышение качества, сбалансированности и обеспечение безопасности питания воспитанников и учащихся в образовательных организациях;
-развитие материально-технической базы системы питания, благоприятствующей приему пищи, расширение привлекательности питания (разнообразие блюд, внешний вид блюд и приборов);
-совершенствование нормативно-правового регулирования организации питания;
-обеспечение принципов рационального, здорового питания;
-развитие контроля и мониторинга за состоянием питания воспитанников и учащихся в образовательных организациях. Основное внимание уделяется изучению, изменения норм санитарных правил  организации питания в образовательных учреждениях Республики Дагестан. По завершении курса слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.