Основная задача высших учебных заведений – подготовка студентов к предстоящей трудовой деятельности. Подготовка к труду включает в себя, с одной стороны, вооружение основами знаний, необходимых на практике, с другой – формирование профессиональных умений и навыков. Для достижения этих целей, наряду с традиционными уроками, внедряются такие уроки, как уроки-семинары, уроки-дискуссии, а также уроки-экскурсии.
Экскурсия — одна из распространенных форм профориентационной работы и получения профессиональной информации. Не зря говорят: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Преподавателем Кизлярского филиала ДГТУ Джамилей Ибрагимовой была организована экскурсия на АО «Кизлярагрокомплекс Дарман». Основная цель экскурсии состояла в том, чтобы дать студентам общее представление о современном производстве и перспективах его развития; познакомить их со структурой предприятий, с условиями и спецификой работы на них, но главное продемонстрировать производственный труд и рассказать о его сущности, о современной технике и технологии производства.
На Кизлярском заводе «Дарман» представителей ДГТУ встретила заместитель директора по качеству Мадина Тавлуева.
После небольшого вступления относительно истории предприятия экскурсовод ознакомила гостей с приоритетными направлениями развития ОАО «Кизлярагрокомплекс». Это эффективное вложение инвестиций в создание мощной сырьевой базы путем восстановления и модернизации существующих и строительства новых животноводческих комплексов, а также разведение КРС молочного направления красно-степной и красно-пестрой породы, разведение племенного молодняка. Другое направление развития ОАО «Кизлярагрокомплекс» - реконструкция имеющихся цехов по производству молочной продукции и строительство новых мощностей, для чего уже приобретено оборудование в Германии. Третье направление – расширение рынков сбыта продукции ОАО «Кизлярагрокомплекс» за пределами Дагестана. Далее она провела всех в цех приемки, где находился молокоприемник, анализирующий плотность, кислотность и жирность молока.
Далее студентам показали основные цеха и лаборатории, функционирующие на предприятии. Начали с молочного цеха, где можно было наблюдать весь технологический процесс производства сметаны, кефира и других молочных изделий. В сырном цехе рабочие продемонстрировали вакуумную упаковку сыра и камеры его созревания. В мясомолочном цехе студенты с интересом наблюдали изготовление колбасных изделий. В каждом цехе предприятия имеются лаборатории по определению качества сырья и готового продукта.
У ребят осталась масса приятных впечатлений, которыми они делились между собой. Работники подробно отвечали на интересующие вопросы относительно процесса производства, оборудования, реализации продукции.
После окончания экскурсии Джамиля Маликовна поблагодарила экскурсовода за такой содержательный и интересный тур по предприятию. Студенты и преподаватели сделали фото на память