28–29 октября 2026 года в Дагестанском государственном техническом университете прошла XVI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Повышение качества и безопасности пищевых продуктов». Она собрала вместе учёных и представителей бизнеса.

Открыл мероприятие заведующий кафедрой технологии пищевых производств, общественного питания и товароведения, доктор технических наук, 

профессор Магомед Ахмедов. Он поприветствовал гостей, подчеркнул актуальность темы конференции и передал слово проректору по научной и инновационной деятельности ДГТУ Ширали Юсуфову. Тот поблагодарил участников за интерес к мероприятию и многолетнее сотрудничество с университетом, рассказал о научных направлениях факультета, публикационной и изобретательской активности преподавателей, а также об участии аспирантов и студентов в конкурсах и грантах разного уровня.

О современном состоянии и перспективах перерабатывающей промышленности республики рассказал Павел Уалерианов — начальник Управления пищевой и перерабатывающей промышленности, продовольственных рынков, инвестиционной и экспортной политики, проектного управления и кадрового обеспечения АПК МСХиП РД.

Большой интерес вызвал доклад руководителя отдела проектов и инноваций АО «ВкусВилл» Кирилла Ларина. Он представил компанию и её планы развития, а также отметил, насколько важно наладить диалог между академической наукой и реальным сектором экономики.

На пленарном заседании с онлайн-докладами выступили коллеги из Москвы, Узбекистана, Казахстана, Краснодара и Махачкалы.

Участники высоко оценили уровень докладов и продуктивную дискуссию, а также выразили уверенность в продолжении совместных исследований и укреплении партнёрских связей между вузами и бизнесом.