Четверг, 21 декабря 2023 г.
Учебную практику прошли студенты ФСПО
Учебную практику прошли студенты ФСПО
Учебную практику прошли студенты ФСПО
Учебную практику прошли студенты ФСПО
Учебную практику прошли студенты ФСПО
Учебную практику прошли студенты ФСПО

Согласно учебному плану по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» и графиком учебного процесса колледжа студенты факультета СПО 2 курса, Т221 группы прошли практическую подготовку в форме учебной практики  «Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента» руководитель практики Загирова Мадина,  срок проведения практики две недели с 04 декабря по 16 декабря 2023 года на кафедре ТППОПиТ. 

Учебная практика представляет собой важнейшую составную часть учебного процесса по подготовке специалистов. Учебная практика направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, полученных при изучении общепрофессиональных дисциплин.

Практика является ступенью психологической и профессиональной адаптации студента к производству, решению многочисленных вопросов, возникающих у будущего специалиста на рабочем месте и в овладении производственными навыками.

За период прохождения практики студенты прошли: инструктаж по технике безопасности; классификация и ассортимент полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента; организация работ по подготовке и обработке овощей; приготовление полуфабрикатов из мяса и мясных продуктов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента.

Студенты с большим интересом отнеслись к практике и с удовольствием готовили разные блюда. Также они поблагодарили руководителя  за интересную практику.